» ¿Por que Vento Mareiro? » Ficha de cata ir vertendo, ó pasar, na aldea en calma, este saúdo todo mel da alma (...) ¡Repouso encantado das tardes do vran! Ramón Cabanillas, Vento Mareiro   Características do viño Vento Mareiro elabórase con uva albariña 100%, vendimada con mans agarimosas na segunda quincena de cada setembro. Logo dos veráns secos e cálidos da bisbarra do Salnés, de aventaxado clima durante todo o ano, cando a uva acada no punto xusto de maduración, xorde o viño que será privilexio para o padal.   Vento Mareiro parte do método tradicional de pé de cuba, pero non renuncia ás vantaxes da tecnoloxía: caixas de 20 kgs. para a vendima, prensado suave e pneumático, despalilladora, fermentación con temperatura controlada en cubas de aceiro inoxidable, estabilización por frío, filtrados baixo cero...   Vento Mareiro elabórase e comercialízase dentro da denominación de orixe Rías Baixas por Adega Durán S.L.