» ¿Per què Vento Mareiro? » Fitxa de tast vessar, en passar, al llogaret en calma, aquesta salutació tota mel de l'ànima (...) Repòs encantat de les tardes d'estiu! Ramón Cabanillas, Vento Mareiro   Característiques del vi Vento Mareiro s'elabora amb raïm Albariño 100%, veremat amb mans amoroses durant la segona quinzena del mes de setembre. Després dels estius secs i càlids de la comarca del Salnés, d'avantatjat clima durant tot l'any, quan el raïm arriba al punt just de maduració, sorgeix el vi que serà un privilegi per al paladar.   Vento Mareiro es basa en el mètode tradicional de peu de cup, però no renuncia als avantatges de la tecnologia: caixes de 20 kg per a la verema, premsat suau i pneumàtic, despalilladora, fermentació amb temperatura controlada a tines d'acer inoxidable, estabilització per fred, filtrats sota zero, etc...   Vento Mareiro és elaborat i comercialitzat sota la denominació d'origen Rías Baixas per Adega Durán S.L.