» ¿Por que Vento Mareiro? » Ficha de cata ir vertiendo, al pasar, en la aldea en calma, este saludo todo miel del alma (...) ¡Reposo encantado de las tardes del verano! Ramón Cabanillas, Vento Mareiro   Características del vino Vento Mareiro se elabora con uva albariña 100%, vendimiada con manos cariñosas en la segunda quincena de cada septiembre. Tras los veranos secos y cálidos de la comarca del Salnés, de aventajado clima durante todo el año, cuando la uva alcanza el punto justo de maduración, surge el vino que será privilegio del paladar.   Vento Mareiro parte del método tradicional de pie de cuba, pero no renuncia a las ventajas de la tecnología: cajas de 20 kgs. para la vendimia, prensado suave y neumático, despalilladora, fermentación con temperatura controlada en cubas de acero inoxidable, estabilización por frío, filtrados bajo cero...   Vento Mareiro se elabora y comercializa dentro de la denominación de origen Rías Baixas por Adega Durán S.L.